| kód | název | hodnocení |
|---|---|---|
| V0201-3-J-(4) | EXPEDIČNÍ VAŘENÍ | opatřit vařič = 5S koupit polévku = 5S eintopf na sporáku = 5S eintopf na vařiči doma = 5S eintopf na vařiči v terénu = 5S |
| Expediční vaření je založeno na rychlém vytvoření přiměřeně kvalitní stravy na bázi dehydratovaných tj. lehkých surovin, která umožní podat na expedici potřebný výkon. Rychle znamená pomocí vařiče, kvalitně pak správný výběr surovin a techniku vaření, která musí počítat s úsporným využitím paliva. Tyto věci lze trénovat doma a na výpravách. Tvůj úkol: Opatři si turistický vařič (plynový nebo na pevný líh) + potřebné palivo. Kup 2 porce instantní polévky (stačí dát ji jen do horké vody). Na sporáku uvař tzv. "eintopf" - hutné jídlo z "jednoho hrnce". V ešusu přiveď k varu jen potřebné množství vody, vypni vařič, rozmíchej v ní polévku, kterou zahustíš a vylepšíš přidáním nakrájené uzeniny, vejce na tvrdo, zeleniny, masové konzervy, chleba apod. tak, aby vzniklo chutné jídlo, které ti s chlebem bude stačit k obědu nebo večeři. Takto odzkoušený postup proveď znovu na vařiči, zjisti, kolik potřebuješ času a kolik paliva. (U lihového vařiče jednoduše zapiš spotřebu lihu, u plynového zkus využít kuchyňské váhy - zvaž novou, plnou bombičku a pak zaznamenej úbytek váhy po každém vaření.) Uvař stejné jídlo venku na výpravě, porovnej časy a spotřebu paliva. Za každý úkol máš 5 S, celkem 25 S. |
||