| kód | název | hodnocení |
|---|---|---|
| V0202-2-J-(2) | PEČENÍ | chleba - 40S sladké pečivo - 30S |
| Úkolem je v dvojitém ešusu v domácích podmínkách a po dohodě s maminkou upéci chléb a sladký zákusek. CHLEBA - Postup: navaž 200g hladké mouky, přidej po čajové lžíci soli, a prášku do pečiva (nahrazuje droždí) a cca 150ml vody. Rozmíchej na řídké těsto. Malý ešus vylož pečícím papírem, nebo vymaž tukem a vysyp moukou, aby se těsto nepřipeklo k ešusu a nalij do něj těsto. Ešus umísti nikoliv do trouby, ale na plynový hořák, nebo elektrickou plotýnku a peč 30-50min. Tento základní recept lze obměnit tím, že do těsta před pečením zapracuješ desítky různých přísad: bylinky, koření, ořechy, cibuli, česnek, mléko, škvarky, podmáslí, houby, tvaroh, jogurt, ovesné vločky, vařené rozmačkané brambory apod. Lze tedy experimentovat, ale i soutěžit o nejlepší chléb. Za splnění úkolu máš 40S SLADKÉ PEČIVO: vyzkoušej výrobu z hotové koupené směsi: jednoduchý a dobrý je Vídeňský dort z Vitany. Upeč jej z 200 g podle návodu. Splněný úkol: 30S. Oba pokusy můžete zopakovat i na družinové či oddílové výpravě, bude to příjemné zpestření programu. |
||