| kód | název | hodnocení |
|---|---|---|
| V0211-6-J-(2,3) | EŠUSMENU | Doma za 45minut = 80S Za každou minutu pod 45minut +2S Za každou minutu nad 45minut -1S Bonus za vaření venku = 100S |
| Co je to menu asi víš: Je to např. nabídka kompletního oběda, který sestává třeba z polévky, hlavního jídla, přílohy, zákusku a kávy. Skauti si většinou v ešusu umí na výpravě v ešusu uvařit polévku, nebo ohřát konzervu. Já ti nabízím elegantní a odzkoušenou dovednost: uvařit a zkonzumovat ešusmenu, sestávající ze 6 chodů, během 45 min včetně umytí nádobí (já to stihl za 35 min). Nevěříš? Až to natrénuješ, budeš se moci vsadit s každým nevěřícím a sázku vyhrát nebo prostě dělat "frajera" nebo kouzelníka. Co potřebuješ: superešus, vařič: plynový, benzinový nebo lihový, alobal, malé prkénko, nůž, 2 lžíce, kousek pečícího papíru, pytlík instantní polévky pytlík instantní bramborové kaše, čerstvou zeleninu(na př.:cibuli,papriku,zelí, mrkev, okurku a pod.), čaj s cukrem, malou masovou konservu nebo klobásu, 100 g (1/6pytlíku) těsta Vídeňského dortu v prášku (nebo jiného sladkého pečiva - doporučuji vyzkoušet předem), lžíci oleje marmeládu, ocet a cukr, 1 l vody, sůl, špejle, ekologický JAR + mycí drsnou houbičku. Trénovat nejlépe doma na sporáku. POZOR!!! Znám reálný případ, kdy mladá roverka málem uhořela, když od plynového sporáku na ní chytl svetr z umělé vlny. Trénujte proto za přítomnosti nejlépe maminky, která vám i poradí. 1. krok: v plném malém ešusu s přikrytým víčkem uvařit vodu. 2. krok:Než se uvaří voda, do první misky od Ramy vysypat instantní polévku, do druhé bramborovou kaši a do dvou malých nádobek od tvarohu dát pytlík s čajem a cukrem. Na prkénku pokrájet nadrobno zeleninu. Ve třetí misce rozmíchat podle návodu těsto na dezert a nalít ho do velkého ešusu, vyloženého pečícím papírem ( zabrání přilepení těsta) 3. krok: horkou vodu nalít na polévku, kaši a čaj a zamíchat 4. krok: část zeleniny dát do malého ešusu, přidat pokrájenou klobásu,nebo konservu, trochu vody (budeme dusit) na malý ešus postavíme velký ešus s těstem,zakryjeme víčkem a celou ešusovou pyramidu obalíme alobalem (podmínky trouby), 5. krok: sníme polévku, skončíme dušení v malém ešusu,a velký dáme na prázdnou konservu (vzduchová vrstva), opět zabalíme do alobalu a pokračujeme v pečení při mírnějším ohni 6. krok: v uvolněné misce po polévce uděláme z nakrájené zeleniny, octa a cukru salát, 7. krok: zkonzumujeme bramborovou kaši s masem a salátem, 8. krok: umyjeme použité nádobí, 9. krok: kontrola pečení:když špejle píchnutá do dortu je suchá - je hotovo, 10. krok: dort vyklopíme na misku a pomažeme marmeládou, 11. krok: pozveme kamaráda, dáme nohu přes nohu, popíjíme čaj se zákuskem( 5 + 6. chod) a debatujeme o počasí nebo politice. 12. krok: umyjeme zbytek nádobí. Když se ti podaří všechno udělat za 45 min získáváš 80 S. Za každou min pod 45 min získáš 2 S navíc, za každou minutu nad 45 min ztrácíš 1 S. Když totéž provedeš venku máš nárok na dalších max. 100 S se stejnou bonifikací nebo penalisací. Postup můžeš natrénovat a ohodnotit pak svůj nejlepší výkon. Jak vidíš je celý postup detailně promyšlený, ale je asi možné jej ještě zlepšovat. Vyžaduje plné soustředění a může být zároveň vizitkou tvé šikovnosti. Je samozřejmé, že pečení na plynovém vařiči je luxus, který lze nahradit pečením na žhavém popelu, ale ty sám jistě přijdeš na spoustu dalších "zlepšováků". EŠUSMENU považuj za inspiraci pro expediční vaření, kde významnou roli hraje často čas. Detailně promyšlené akce jsou cestou k úspěchu nejen u kouzelníků, ale ve všech oborech lidského konání. I ty můžeš takto postupovat při přípravě družinovky oddílovky, tábora, expedice či na své životní cestě k vrcholu. |
||